分類 花東 Hualien|Taitung

探索花蓮 台東的豐富美食,讓您的味蕾隨著風景一同旅行!我們精選了各種在地美食,讓您能品嚐到地道的口味,感受當地居民的獨特烹飪風格。從街頭小吃到傳統特色料理,讓您在旅途中彷彿成為當地的一份子。這裡有層次豐富的美食饗宴等著您,讓您的旅行不僅是風景的饗宴,更是味覺的冒險。開啟您的美食之旅,讓花蓮 台東成為您口中的美味記憶!

 

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隱藏在海岸公路一側的林間小路深處的一間義式餐廳。 是由一群年輕的團隊共同經營,提供的餐食以義大利麵、魚肉湯品、燉飯、單品咖啡、特色飲品、甜點為主,主打的是與自然生態環境共存、自然食材的經營理念設計食材以及規畫店內環境。

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臭豆腐本身油炸的外蘇里嫩,儘管吸飽了醬汁表皮依舊不會軟爛,我猜應該是豆腐本身做功扎實,在油炸過程中的油溫跟時間不會拉得太長,撈起來冷卻的過程中表皮可以得到很好的收縮,進額產生如此的口感。本身臭豆腐的味道不論用聞的或用吃的都是一樣的香,搭配酸辣爽脆台式泡菜以及清爽蘿蔔絲,完全可以把臭豆腐的風味口感提升到另外一個層次