導航在這 → N°168 PRIME 敦化館
SOGO忠孝館電梯直上七樓，門打開的瞬間高級感就迎面襲來
沉穩大器、低調奢華的裝潢以及不會太過擁擠的座位安排，同時也有很多間可以保有私人聚會空間的包廂
°168 PRIME 敦化館|菜單
168 PRIME 會在FB上更新菜單，分為午餐菜單/晚餐菜單/假日菜單，主要排餐的主食為牛排、羊排、豬排、鴨胸以及龍蝦，另外也有其他高檔的季節性食材例如鮑魚、秋蟹、干貝、明蝦、牛舌等等之類的搭配。
另外要注意的是礦泉水或是氣泡水都是另外計價的喔，自帶酒水也會酌收開瓶費
點餐基本上也是跟一般西餐廳一樣，只是選擇的系列比較多容易眼花撩亂….這邊可以參考菜單，點餐順序大致如下
- AMUSE BOUCHE
- SEASON 當季開胃菜
- SOUP 湯品
- ENTREE 主菜
- SIDES 配菜
- DESSERT 甜品
- SHOW TIME
- MAINS 主食
- STEAK 牛排
- WAGYU 和牛
°168 PRIME 敦化館|餐食推薦
餐前酒-這是以伏特加為基底，由168特調的餐前酒，酒感稍重擔果香酸甜風味其實很明顯，所以很好入口
如果不要有酒精，也可以跟服務人員說
SEASON 季節性開胃菜_干貝
香甜軟嫩可口，搭配清爽的蒜蓉醬(真的是清爽)，以及一些魚子醬，整體味道非常不違和，很特別
豐富的蔬菜開胃沙拉，輕鬆爽口無負擔
SOUP-蘑菇卡布奇諾
別懷疑他不是咖啡，是蕈菇濃湯湯，口感濃郁湯體醇厚，泡泡內充滿了蕈菇的香甜氣息，建議先單吃幾口泡泡，後面再搭配湯體一起食用
ENTREE-熟成鴨胸
用乾煎鴨胸的方式處理，油封的部分處裡的很好，肉質還是處於Q彈口感的狀態，油脂的分布也非常均勻
MAIN-海陸雙重
（美國頂級肋眼菲力3oz+香煎鮭魚）
三分熟度恰到好處，肌紅蛋白收斂得很好，原汁都有保留在肉裡。 鮭魚脆度得宜，鮮味也保留的很完整。煎大蒜的部分是建議可以再焦脆一點
DESSERT-主廚甜品，這個應該都是會一直輪換，不過這次吃到的甜品非常有誠意，不會有一種被甜食打發的感覺，收尾的很好
這次的用餐體驗非常愉快，不過價格上確實是偏貴了不少，但服務人員的服務真的很周到，不只反應快，也很有耐心，解釋菜單跟點餐用餐方式都不會不耐煩；個人覺得很適合重要的日子跟住藥的人作為聚餐首選，這將會成為很難得的用餐體驗!!!
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