導航在這 → 紅屋牛排(民生店)
說到牛排館，就一定會想到超過35年的台灣老字號的經典西餐廳，美式牛排館品牌—紅屋牛排
這次小布回國第一件事就是從松山機場拖著行李步行 (大概10分鐘) 到紅屋牛排吃回台的第一餐 !!!
紅屋牛排|用餐環境及服務
餐館內的裝潢整體呈現胡桃木色的的溫暖色系，刻意用稍微昏暗的燈光帶出用餐氣氛
座位也非常的多，都會用白色桌巾覆蓋，整齊地擺上餐盤、蠟燭
服務人員的穿著就是黑白美式西裝套裝，接待風格熱情活潑，可以感受的到自然舒適的美式用餐風格
(跟小布很久以前在美國紐約布魯克林 Peter Luger的用餐體驗非常相似)
服務人員完成帶位後會附上溫水及點燃桌面上的蠟燭
完成點餐後會附上新鮮蔬菜棒沙拉(非常新鮮好吃開胃)及麵包(可續)
後續出餐速度都非常快速
紅屋牛排|本日餐食
紅屋牛排的選擇非常豐富，包含了牛豬雞海鮮，並且有不同的拼配套參選擇
美國牛小排_選擇做七分熟，口感上會比較Q彈玵且咬得斷，肉汁都有鎖住所以不會特別乾柴，搭配鹽、洋蔥是非常的適合
波士頓龍蝦+腓力_龍蝦選用清蒸的烹調方式，因為台灣的波士頓龍蝦都是進口的，所以吃得出來龍蝦在解凍的處理上有用心，比較沒有殘留的異味；另外的腓力選擇3分熟，質地軟嫩好入口，看的到肌紅蛋白流出以及吃的到牛肉的肉香，搭配洋蔥跟鹽就很好吃了，個人覺得不太需要搭配蘑菇醬或黑胡椒醬
必須說的是小布從5年前開始接觸到現在(這次去吃是2022年11月1日)，服務的品質、食物的一切都是始終如一，非常的難能可貴，我像這就是老店能夠持續長久經營不可或缺的元素吧!
也要特別謝謝服務員幫我瞧了一個在市內門口附近的位子讓我放大行李，同時兼顧不影響餐廳動線以及讓看的到行李
雖然忠孝店已經歇業了，但民生店跟南京店都還是持續在提供服務，很感動，我覺得不熟悉紅屋的年輕人可以多嘗試，老顧客可以繼續支持!
非常適合家庭聚餐、朋友聚餐、情侶約會
